茵樂盒

顧名思義，蒟蒻春雨就是蒟蒻+冬粉了..
午後的大雨擾人午夢，眼看晚餐時刻到了。把已經準備好的食材開始料理..
所謂準備好的食材就是冬粉先泡水，另外乾香菇與蝦米也洗淨泡水靜置...
還有牛肉絲退冰，蔬菜切妥備齊~
接著不到十分鐘就完成了晚餐^^

我的作法：
辣椒、蝦米、香菇下鍋爆香，再放入牛肉絲拌炒~
等到牛肉七分熟後再倒入高湯及浸泡過香菇蝦米的水~
再倒入日式鰹魚醬油少許使稍後放入的冬粉和蒟蒻能上色...
高湯滾後就可以放蒟蒻以及冬粉了~
用筷子拌炒到冬粉把湯汁幾乎收乾的前幾秒鐘，
灑上蔥花拌炒幾秒即可盛盤上桌~
這一盤蒟蒻春雨可以順便準備明天的便當~
再炒個玉米筍綠花椰以及超市隨手可買的三色蔬菜
明天的OL便當也一併完工...

經過了南奔北走的上禮拜...加上行程也不少的下週>.<
這兩天Lika決定好好補個眠...
睡到自然醒的星期天，不想出去覓食...打開電視看到兩組總統候選人
都有遊行場子...其實我也想去參加我支持的候選人遊行..
不過疲憊終究還是戰勝了熱血..(說了這麼多，沒去等於是廢話，呵呵..)

打開冰箱檢視一下，可憐ㄚ...剩下一顆蛋、一把冬粉、一包處理好的杏鮑菇~
決定來炒冬粉..
1.冬粉先泡水備用
2.鍋子預熱後加入少許橄欖油，將杏鮑菇放入翻炒，等菇香味散出後放入少許調味料..
3.鍋內加入適量冷水、少許高湯、少許味噌、少許醬油
4.放入泡軟的冬粉入鍋翻炒至湯汁收乾，將炒冬粉盛盤
5.煎個太陽蛋舖在炒冬粉上頭就可以果腹囉~