茵樂盒

山不在高，有仙則靈；水不在深，有龍則名.....
這禮拜一我與詩晴、許小姐、Ruby到南京東路五段一家無招牌
的日本料理店-御殿屋用餐。
這家店在網路上頗受好評，特色是無招牌以及無菜單~
每人一律三百元，全由老闆決定菜色。
老闆與老闆娘是日本人，店家雖然沒有招牌，
不過也靠著實實在在的料理品質頗負盛名。
店家在二樓，不過要先穿過有點陡的樓梯...
 

推門進入後，就是不一樣的感覺了...
店裡的擺飾很多，加上滿室流瀉的日本演歌...
店裡面積不算大，但蠻有風情的....
先分享店裡擺設...






店家的細心及別出心裁就從菜碟開始，
每個人的花色都不同喔^_^

開始上菜了，一開始就送上分量札實的烤飯糰~
這飯糰烤的很不錯，軟硬適中，內餡還是鰻魚呢~

這道是咕咾肉吧~上頭的黃芥末畫龍點睛！

這是雞肉筑前煮，口味清爽好吃

新鮮生魚片

涼拌四季豆

廣島燒....一個小披薩的大小，份量很多....
人數較多時還會給到兩盤~
吃下廣島燒後就很飽很飽了.....


下面兩道是牛肚蒟蒻絲以及核桃小魚乾~其中牛肚與蒟蒻絲的組合相當清爽，
不過這兩道菜口感偏鹹，如果拿來配飯或下酒應該很適合~
只是當天我們沒點白飯和酒，所以這兩道菜沒有完食....



這道炸物配合人數，份量給得恰好，雖然是油炸物，但吃起來無負擔

下面這道涼拌小章魚實在令人驚艷！新鮮的小章魚水煮後口感Q韌有嚼勁，
扮上少許美乃滋及黃芥末，灑上大量蔥花，讓人一吃就上癮~

四個人十道菜吃得相當飽~


這家御殿屋提供的料理十分有日式家庭料理的特色，
雖然都不是需要特別繁複手續去料理的菜餚，
不過每道菜都吃的出店家的用心！
大部分的料理絕多數日本主婦應該都會做，很有日本家庭的味道~
日本人來用餐應該可以一解鄉愁！

以下是店家資訊，分享給大家參考

 

昨天中午和Ruby約了在忠孝東路四段/延吉街的
MOMO忠孝牧場吃壽喜燒~
我們點的是壽喜鍋，然後兩人各加點套餐(多了一份烏龍麵、飲料和甜點)
入座點餐後，服務生火速上鍋了..

我們把白米飯換成了服務生力薦的糙米飯，還附一小碟牛蒡絲


肉類和蔬菜陸續上桌~


好料全都下鍋囉~


最佳沾料~~~~雞蛋液


加點套餐的烏龍麵(好Q好Q阿~)、我選的飲料(草莓沙瓦)、以及甜點(紅莓奶烙)，
還有Ruby點的杏仁豆腐~
Ruby點的水蜜桃沙瓦忘記拍了:p


未加套餐也會送的咖啡凍和紅糖檸檬~


來個甜點大合照！


蔬菜纇菜單和價目表~
有關蔬菜，因為服務生會推車來補充，車上都有標示，服務生也會介紹
有供應的品項，所以蔬菜菜單並不怎麼需要...



原本規定的用餐時間是九十分鐘，我們是中午十二點入座，
不過中午用餐人潮並不太多，所以店家也沒來趕人...
我們邊吃甜點邊聊天，一直到兩點多才離開。
對了，自從320畫素的SEK770I入手後，因為拍起來的效果雖不是很頂級，
但也夠清楚了~所以出門吃飯拍照都開始不帶相機，改以手機代勞服役了^^

上週六和Ruby兩人去吃欣葉日本料理(信義店)，
其實欣葉我們已經吃過很多次了....
那生魚片真是新鮮好吃！
其他的菜我們每次拿的都差不多~
這次是Ruby為了我生日而請我吃飯，魯皮，謝謝妳的招待^^
跟大家分享，裡面的生啤酒很好喝喔！而且也是供人隨意拿取..
以前我們從不拿酒喝的！這次心血來潮，倒了一杯來喝~~
真不錯~


延伸閱讀：

2007.6.19欣葉日本料裡(信義店)

200710.21欣葉日本料理(信義店)

2008.1.6欣葉日本料理(信義店)

2008.3.15欣葉日本料理(中山店)

向晚的中山北路七條通裡，已經開始出現排隊人潮...
如此光景多年來如一日，這裡就是肥前屋！
肥前屋可是名聞遐邇，大啖鰻魚飯的食堂喔..
為了讓台灣的饕客享受頂級鰻魚飯，老闆提供平價但品質上選的鰻魚飯服務..
相信很多朋友都已經嘗試過肥前屋的鰻魚飯了...
如果還沒去過，建議有機會一定要去嚐嚐看喔~

肥前屋的生意一直都是好到不行，如果你對服務品質很要求，可能來這裡會有些失望..
因為對肥前屋來說，讓每個客人都能儘快享用到鰻魚飯，就是最好的服務...
所以當還在排隊之際，外場服務員就會開始分發菜單並幫忙點餐，只要內場客人一用餐完畢，
馬上清理桌面並引領下一組客人入座...所以一定會跟其他客人併桌的喔~
不過由於在排隊時已先點餐，所以一入座後餐點很快就上了..相當有效率！

坐定後，味噌湯和小菜馬上就來了，小菜是鹽漬蘿蔔片..
熱茶需自取~

鰻魚飯！雖然右邊那塊鰻魚溜皮了，不過美味不減...

我跟子芯通常都點固定菜色，這新鮮的四式生魚片也是我們必點~

看起來表皮很滑嫩，有點像奶皇饅頭...
這就是推薦必點的日式煎蛋！
師傅的工夫真是一流，這蛋煎的層層均勻，不油不膩，
淋上醬油，伴著隨盤附上的蘿蔔泥，口感甚是典雅！

還有這鹽烤透抽，烤的恰如其分的新鮮透抽上桌後，擠上一瓣檸檬汁，
真是美味至極！
這裡透抽菜色有兩種作法，一是醬燒口味，一為鹽烤口味。
我們兩種都吃過，比較起來鹽烤版更勝一籌！
所以近來都固定點鹽烤味的~

通常我們會點一盤炸蝦天婦羅，不過這次想吃得清淡點，所以沒點~
上面這些就讓我們吃的好飽！價格也很親人，總共610元~

店家資訊：
地址：台北市中山區中山北路1段121巷13號之2 1樓
營業時間：平日 11:30-14:30;17:30-21:00,假日 11:00-14:30;17:30-21:00 
附註：1.每週一公休
            2.採現場排隊制，不接受預約

上週六和小乖、子芯一起到Mo-Mo-Paradise用餐，
原本答應一同前往的詩晴，因為六月中要結婚，正進行魔鬼節食...
當天早餐+午餐已經吃了七百多卡，所以只能忍痛缺席...
我們訂的是忠孝東路與延吉街口的店家，不囉唆來看看吧~


鍋來了....開始全速加熱~

大盤高疊的牛肉....

豬肉~

一切都在準備沸騰中....

就是要沾蛋液才是王道！

Lika鋪排的壽喜丼~


加了筍片，很好吃耶~

大蔥、豆腐、海帶芽、筍片都讓壽喜鍋增色不少^^

醬汁和水更是調整口味鹹淡的大功臣！

壽喜燒阿壽喜燒！你真是人間美饌呀....

白色情人節的下班時刻，Penny、Demi和我早已相約到
欣葉日本料理中山店用餐~原因是Penny即將要開始請一年的育嬰假，
所以Demi與我決定請Penny吃頓飯^^

說到欣葉，我和子芯都非常喜歡！也是我們想吃日本料理時最常雀屏中選的餐廳..
不過我們都是去新光三越信義店(A11館)用餐就是了..那裡的環境很舒適..
中山北路店今天我倒是第一次來..
訂位時小姐告訴我只剩一樓的位置，我不解坐一樓與坐樓上的差別？
訂位小姐說明後才知道原來取餐區設在二樓..
無所謂啦..運動一下可以多吃點(我們三人有志一同呢！)
抵達後隨即被帶位，我們被安排在類似包廂的獨立空間，
其實這個空間應該是可以容納五個人的！三個人坐起來更顯得寬敞^^


坐定後我們就開始上二樓拿餐了...
這裡有項貼心的服務喔！
服務生知道我們是一樓的客人，
當我正在取餐時，剛開始突然出現背後靈...服務小姐親切地呼喚我...
表示要幫忙將我取的餐點送到一樓席位(好SWEET的服務阿)
我們在用餐時，服務小姐還會不時地來詢問是否有想吃的菜色要幫我們上二樓拿...
日式餐廳的服務實在讓人折服，也抓牢了客戶的心！
說實話，服務好到我都覺得很不好意思..
我們也自在地與這位可愛的服務員開開玩笑、聊上幾句...
好囉~來看看今天我們享用的菜色吧~

中山店的服務讓我很驚喜！回家後趕緊打電話跟子芯分享..
看來下次除了信義店外，中山店也可以常來了(中山店對我跟子芯來說，交通更為方便！)

店家資訊及消費：
中山店：台北市中山北路二段52號
晚餐：17:30~22:00
費用：750元 / 每人  (另加10%服務費)

欣葉日本料理官網

這是229那天的事了...
當天我因為請了特休，所以不上班...
下午接到六月準新娘詩晴小姐電話，相約下班後到敦南誠品逛逛想買些新娘相關雜誌參考~
我們先到SOGO後面巷子的六条咖啡吃晚餐...
詩晴點了海鮮沙拉以及錫蘭紅茶...



繼上次點了生魚片套餐非常滿意之後，這次想嚐嚐牛肉壽喜燒，
果然也沒讓我失望^^
牛肉十分滑嫩，湯汁也恰如其分地不會過鹹..
小菜也不馬虎喔~
波菜和竹筍都十分新鮮甘甜，湯品雖是很普通的紫菜豆腐湯，
但滋味卻不敷衍...附餐的六条冰咖啡是店內招牌~
麥片綠豆湯劃下美好的句點(不過份量太少了，兩口就完食了)


我對六条的餐點真是越來越滿意呢^^
但以上照片是用手機拍的，不太滿意就是了>"<

2008年，對欣葉日本料理依舊很喜歡..
昨天下午和子芯又去吃了~
下午茶時段是14:30~16:30，但我們兩點半到時，門口竟然大排長龍，
這些人，包含我們都是有訂位的...但時間到了卻還不得其門而入
整個排隊的人龍中，抱怨聲四起！
我們喜歡欣葉，所以常來。但這樣的情形倒是第一次碰到...
直到14:45分才讓我們陸續進場...
到我們時，我們報上訂位姓名後，我和子芯向服務人員抱怨，
今天這樣的情形，影響了很多人的權益，既然大家有訂位，就是希望一到餐廳
就能舒適地用餐。沒想到還要這樣排隊折騰...
言盡於此，因為後面還有很多久候的客人，所以我們僅希望點到為止。

入座之後，也就去開心拿菜了，用餐到一半時，一位看似主管的女性親切地
幫我們隔壁桌的一對情侶加熱茶，並聊了幾句。原本我們以為隔壁客人和這位主管熟識，
沒想到這位主管隨即到我們這桌，先是說聲抱歉，讓我們久等了...
我說因為我們常來，你們以前從不曾這樣的..
主管說感到很抱歉，已經交代廚師們今天菜色供應到16:30(根據慣例，16:15廚師
就不會再補充菜餚了)，算是給延誤15分鐘才得以入場的這場次客人一個補償。
由於後續欣葉有做到這樣的措施，我們認為服務上還是值得肯定的..
不過日系服務還是很值得學習！除了剛剛主管來說明外，後來又額外給了我們兩杯
梅子醋招待。最後在16:20分時，那位女性主管又親自過來關心我們今天是否都
吃得盡興，是否都用到喜歡的菜色了。
我告訴主管：請問貴姓，妳的服務和客訴處理能力很不錯。我們氣早就消了！
主管遞上名片，職銜是經理。
我想服務業最重要的是照顧好客人的感覺，這一點欣葉做到了！
當然客人的心，也成功找回、慰留了！
今天一樣吃得很滿足！

吃飽後晚上我、子芯、詩晴、詩晴準老公、Ruby、Iverson六人到錢櫃唱歌~
愛上周杰倫那首『牛仔很忙』~~

今天是Simon最後一天上班，雖然Simon的離職日是12/20，但後面幾天全請特休~
為了感謝這兩年來學長對我這個學妹的照顧，Lika決定請Simon好好吃頓飯。
從知道Simon告訴我要離職的消息後，我們就約定了一起吃飯，
我選擇日本料理，原本在八王子與三井之間考慮，但因為三井的用餐環境較吵，
所以決定了八王子。

昨天下班後我就搭小黃直奔八王子，學長因為下午到公平會開會，
所以我們直接約在八王子碰面。
我訂的是包廂，進餐廳後服務生引領我們到包廂，我們被安排的是四人座的包廂
所以用餐環境十分寬敞，簾子一拉上就是優雅安靜的私人用餐空間。
我們點了兩份套餐，套餐的部份有四種餐供選，Simon選好之後，身為主人的我
也跟進點了一樣的。

服務生在點餐後會先禮貌詢問是否有不吃的菜式，如生魚片或牛肉...
以便為客人彈性地進行調整。我跟Simon都可以接受，所以毋需更換菜色。
我們沒有點酒，所以沙拉很快地就上菜了。新鮮蘆筍、蝦、苜蓿芽...等絕頂新鮮
的食材，馬上就開胃了...

第二道是生魚片，懷石料理特色誠如大家都知道的.在視覺上美感絕對可以宛如
藝術品般讓人感到舒適滿足。
原本想專心用餐的，所以沒有帶照相機。
但餐飾實在太美了，Simon還直讚嘆捨不得吃這樣的藝術品....
所以我和Simon都忍不住拿出手機拍下後才吃....


因為是用手機拍的，所以不是很清楚.....
生魚片底下是滿滿的碎冰，上面還有個小竹籬的裝飾。
竹籬旁的花是真的喔.....
下面這張是近照....


那新鮮的美味真的讓人飄飄然，幾乎可以聞到大海味道的感覺。
蝦子和花枝是真的會彈牙的！

接下來上的'菜是鮑魚，碗蓋一掀開，高雅的香味立刻撲鼻而來，軟Q紮實的口感，
讓人覺得好幸福...


再來是炸物，以大量山藥泥與帶薄芡的昆布高湯混合做底，
上面擺放新鮮炸物，山藥泥吃起來溫潤滑口，昆布高湯的高雅香氣更是使
炸物爽口不膩的絕妙搭配！


用完炸物後，接著服務生端來了咖哩湯汁與一盤墊著新鮮蔬菜的生牛肉，
咖哩汁以平底小鍋盛著，下面正加熱著，湯汁滾後就可以煮牛肉與青菜了...
另附一碗白飯與味噌湯。





一般來說米飯就是後一道菜了，所以在來是上甜點、水果與飲料。
今天的甜點之白芝麻豆腐，吃進嘴裡後，綿密的口感與濃郁香氣
在舌尖的記憶久久不散，水果是火龍果、蘋果與西瓜。
飲料我喝的是抹茶，Simon則是熱咖啡。

精緻高雅的美食與藝術品般的盤飾...高雅的懷石風情讓人洗去一天的疲憊，
享受遠離塵囂的恬適。
這一餐我們花了兩個多小時，聊了很多也很盡興。買單時已經九點半了...
而最讓我滿意的服務是當我們要離開時，店裡的主管很貼心的對我們說：
『請小心外面天氣變冷了！』讓今天的晚餐畫下一個美好的句點。

很高興學長滿意我選的餐廳！八王子今天的表現真是可圈可點！
祝福學長職涯的新旅程一帆風順！


八王子官網

地址：台北市復興北路276號
tel：02-25079900
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~21:00  (全年無休)

上禮拜六因為甩肉大賽已經結束了，這個因減肥delay許久的聚餐終於實現了。
同時也慶祝子芯高升...所以這頓午餐是子芯請客呢...
我們倆很興奮的入座，發現店內裝潢做了改變，日式風格更顯濃郁...
這天仍舊預約靠窗雙人雅座^_^

接下來就是大食會了...我想是甩肉期間胃容量已減縮，我們已武功大失，
沒吃多少就撐坐不支了...面對滿滿的美食只好大嘆口有餘而胃不足了...

我們拿了這些：

生魚片是一定要的...


這裡的蝦子真的很鮮甜美味...


子芯拿的熟食們...


我拿的天婦羅們...


.捲壽司及握壽司


蕈菇排骨湯


甜點
這盤值得介紹的有兩項~
(1)紅豆山形：最前方那一坨黑黑的就是了，其實是紅豆沙，甜而不膩...好吃！
(2)往上一點兩跎真的好好吃，最外層是黑糖口感類似麻糬的薄皮，
裡面一層是豆沙，最中間黃色部份應該是地瓜泥...
多層次的諧和口感使不嗜甜食的我非常喜歡...


子芯的甜點


最後是水果了


飽餐後，為了消耗進帳太多的熱量，我倆又到錢櫃唱歌...飽到晚餐都不需要吃了~~

今天下班後和小乖、張博翔到sogo後面巷子的
六条咖啡吃飯，這六条咖啡Lika已經光顧10多年了。
期間頂讓數次，但仍然維持店名，餐點也盡量以日式風格為主。
多為日式定食....
這次的新老闆甚至提供生魚片、手卷等較正統的料理。
原本並不看好，但今天點的刺身定食真的讓我們很滿意！
無論是擺盤、新鮮度、口感...我們都給予很高的評價喔~


六条的裝潢怎麼看都是西餐廳，昏黃的燈光下，出現生魚片...
有點突兀。。。



這是小乖點的....有鮭魚、花枝以及甜蝦三種。。


這是我點的，我點的是兩份鮭魚+花枝
值得一提的是，花枝的處理方式..
.有別於一般直接切片盛盤的吃法，師傅在花枝片上鋪上一小片海苔，
海苔上面擺放小黃瓜絲，然後以生花枝包捲。
擠些檸檬汁，與白蘿蔔絲一起蘸點哇沙米醬油，美味極了！
由於食材新鮮，生花枝入口竟能彈牙喔~


飯後甜點(紅豆奶酪)及飲料




這一餐可謂意外的驚喜~原先期待不高，所以吃到這麼新鮮好吃的生魚片
料理，格外開心 ^__^

一人份套餐400元(須另加服務費10%)
位址在忠孝sogo本館與屈臣氏中間進去第二個巷子口。

6/16是端午節四天連假的第一天，悠悠閑閑地
睡到自然清醒~然後直奔新光三越信義店A11館五樓~
這次訂的是靠窗位置
距離上次吃欣葉已經....八個月了，時間怎會這樣快？
2006.10.25欣葉日本料理

這次訂靠窗位置，還沒開動就有好心情~


最愛鮭魚生魚片，請師傅一口氣切了六片。。


因為蝦子新鮮，展現的色澤透明鮮豔，向發光的寶石般向我們招手，
ㄏㄡ   ㄏㄡ~~~


左邊是可爾必思，右邊是蔓越莓汁


這碟拿的都是冷盤~


本姑娘生平第一次吃生蠔...以前不敢吃，今天也是在料理台前猶豫很久
才鼓起勇氣夾了一個~
雖說口感像牡蠣，但生蠔超大型的份量，我想...
這次的經驗應該會是空前絕後了~


這紅酒牛肉非常好吃，但我覺得請師傅幫忙切薄一點，
整片享用的口感，嘖嘖嘖...


捲的漂亮的壽司，讓人每個都想拿~


這盤是熱食。。。


還是熱食~



炸蝦和炒飯、炒烏龍！左上角的是請師傅幫忙切成薄片的紅酒牛肉~


竹筍雞湯：竹筍口感普通，雞肉因為都是選用腿肉，所以口感很嫩滑。


來個甜點和熱茶吧~


這焦糖布丁我好喜歡！甜度恰如其分不會過甜~


最後拿點水果。。。

這次我們訂的是午餐時間(上午十一點半~下午二點)，一個人八百多塊。
建議大家可以訂下午茶時段，菜色都一樣喔~不過價格就便宜多了
(好像是六百多元吧)，下午茶時間是從下午二點半開始。

PS.下午還去唱了歌，但中午的一頓飽餐，撐到晚餐都吃不下了

日前想吃生魚片想得發慌，就行動了~
因為有好久沒用的新光三越禮券，於是
到新光三越超市日本直送水產專櫃，
買了一盒綜合生魚片~
每一種都新鮮，但我還是最鍾情於軟中帶Q
有著漂亮油花的鮭魚生魚片~
新鮮的生魚片在眼前排開，彷若是精緻的
藝術品，送入口中後.....
心中滿是感謝大海賜予這樣美好的禮物.....

Lika的感冒好多了！恢復食慾便是痊癒中的大好證明...
休假的中午吃了愛吃的炸蝦飯
相較於定食，Lika更喜歡丼飯中食材裹著醬汁蛋液的滑順口感
蛋汁恰如其分的熟度才能顯襯食材的美味..



飯後想起家裡還有之前買的寒天涼糕，是檸檬口味的...
今天的午餐大滿足..........................................準備吃感冒藥了！