日式咖哩飯 @ 茵樂盒

這咖哩飯實在是令人愛不釋口的美味~
在日本，家家戶戶幾乎都做咖哩飯~
的確，咖哩飯的食材簡單，料理亦不算太費時....
重點是咖哩飯一上桌，幾乎不大需要其他配菜就能解決一餐，
而且可以冷藏保存好幾天(冷凍甚至可達7~10天)
我喜歡吃咖哩，也愛做咖哩~

材料：豬肉隨喜(愛吃多少放多少囉)、洋蔥三顆、馬鈴薯三個、紅蘿蔔二條
調味料：市售咖哩塊、麵粉少許

我的作法：
1.洋蔥切片放入鍋內炒軟

2.馬鈴薯、紅蘿蔔切成滾刀塊狀後放入鍋中加水熬煮，此時把炒熟的洋蔥倒入
一起燉煮。同時把事先川燙過的豬肉也一起下鍋。
等到馬鈴薯、紅蘿蔔熟透、洋蔥幾乎化掉時，就可以加入咖哩塊了。
加入咖哩塊時切勿整塊一股腦兒丟進去(否則會結塊不好處理)。
可以準備另一個碗公，放入咖哩塊後
撈些熱湯使咖哩塊溶解後再到入大鍋中。最後倒入少許麵粉增加咖哩的濃稠度
即可。

瞧！一鍋熱騰騰、濃郁的咖哩完成囉~