茵樂盒

六月十五日
我好開心！因為今天是好姐妹詩晴(也就是文怡喔~她改名字了)出閣的大喜之日！
新郎智勝、詩晴和我都是同事..
將近一年的時間裡，我們這些好姐妹、好同事們見證著這段近水樓臺的戀情，
從交往初期的小小愛苗開始，一路茁壯...直到今日眾望所歸開花結果！詩晴也成為楊太太...
我們除了高興，還是高興；除了祝福，更是祝福！

待嫁女兒心
而我，今天的角色是陪嫁與招待~
早上八點出頭到詩晴家，詩晴及文媽媽已經剛好妝回到家中..
文媽媽和我合力幫詩晴穿馬甲、著白紗..
兩位伴娘一是詩晴的國中同學、一是高中同學，大家一起幫忙打理這待嫁新娘，
然後等候新郎來迎娶~
因為宴客時間是在中午，所以一切程序都要快，原本想好好刁難一下新郎和陪娶團的，
(可惜沒如願，讓智勝太過輕鬆娶走美嬌娘囉^__^)

新郎到後，文媽領著詩晴奉茶，然後文爸文媽領著這對新人祭拜祖先，
向祖先稟告唯一的寶貝女兒今天要嫁作人婦了，
希望祖先庇祐詩晴與智勝可以一輩子恩愛相持，並深獲公婆疼愛！
字字句句都是父母對女兒的不捨與疼惜，我感動得頻頻拭淚~
這就是天下父母心啊！父母的恩情是上天賜給我們最珍貴的禮物...
這一刻我永遠會記得，而且牢牢地....
然後在文媽幫詩晴戴上首飾、新人交換婚戒...還有最重要的蓋頭紗禮俗完成後，
就要出發到新郎家了！

進了夫家門
我先同新智勝爸媽回到家中等待新娘迎娶回家，新娘車到了！
隨著響亮的鞭炮聲以及事先安排好的結婚進行曲旋律...
智勝把詩晴娶進門了！
同樣的祭拜祖先，隨後夫妻對拜掀頭紗，然後是拜高堂，
最後送入洞房啦~~~
進洞房後，親朋好友都來和這對新人照相~ 
接著就準備啟程到宴客地點：位於台北縣政府內的晶宴會館了~

宴客
到了會館後我搖身變招待了，和其他招待一起確認責任區的賓客名單
及桌次位置，記熟之後繼續回到新娘休息室狂拍照！
把握開席前的時間，男女儐相和新人進行最後彩排，接著就等待賓客光臨了！

等待賓客都就座後，因接下來都有新娘秘書協助，我則恢復為全程專心參加好姐妹
喜宴的來賓~
酒席開始了，在男女儐相出場就定位後，接著就是新郎出場。智勝走出新娘休息室，
在走道的中間停下腳步。終於，最美麗的新娘出場了！
由文爸牽著女兒的手緩緩走出來，走到智勝等待的位置後把詩晴的手交給智勝，象徵自此之後
把養育成人的心肝寶貝交給承諾照顧詩晴到老的這個男人-揚智勝...
然後由智勝牽著詩晴走到最前方舞台處，表示自此之後，將由智勝擔負起這個保護詩晴的責任！
這個畫面我仍然是一邊感動落淚，一邊捕捉的！


給你們的祝福
明天一早，這對新婚夫妻就要飛到峇里島度蜜月了。
給甫步入婚姻的智勝&詩晴：一定一定、永永遠遠..要。幸。福 喔！


PS.照片整理中，今天拍了一百多張...後續再放在相簿中讓好友們欣賞喔^__^

氣勢乖張的夏日艷陽，總是能讓人汗水淋漓~
此刻若能品嚐一口冰品，那就是莫大的享受了...

今天在7-11發現日本大廠固力菓出品的水果慕斯冰球，
色彩繽紛的外盒吸引我的目光！
想到家裡有洋香瓜，如果加上這冰球....
一定可以譜出冰涼清新的冰菓戀曲~

外盒包裝十分精美....

裡頭有12顆冰球(看起來像冷凍桂冠湯圓...)

一共有四種顏色，代表四種口味~

白色：水蜜桃
黃色：芒果
紫色：葡萄
綠色：青蘋果

冰球口感有兩個層次，一口咬下...裡面的口感就像是即將結凍的雪泥冰
似乎還能同時享受到果肉的香甜...


切上幾塊洋香瓜一同盛盤，半DIY的冰菓小品就成了抗暑的大功臣了^^

值得一提的是，比起冰淇淋、雪糕這些高熱量的乳製品，
這一盒水果慕斯冰球(45元)熱量只有89卡！
加上幾塊洋香瓜，總熱量大概也才一百卡出頭！
大家有興趣的話也可以買盒冰球回家，再自行加水果或其他good ideas試試看呦！

美好的一切事物總能惹人珍愛！
反之，則往往在第一時間與被選擇的幸運失之交臂...
如果有權選擇，想當然爾...人心之所欲總在前者~
而我今天在水果店買了一串芭蕉，相貌都如照片中這般其貌不揚...

其實架上有數十串鮮黃貌美的香蕉供選...
不過比起香蕉濕軟的口感，我更愛芭蕉結實香Q的風味！
當下我在芭蕉堆裡猶豫不決，因為眼前約莫十串不到的芭蕉
都已熟透，外觀很不討喜！就是大家看到的樣子...
而且價格比一旁的漂亮香蕉貴上許多！
面對外觀黑斑處處的芭蕉，一度想放棄！
不過根據以往的芭蕉經驗，即便外觀已是如此，但果肉大多還是毫髮無傷的...
同時也不想退而求其次去選擇香蕉，因為我很清楚我喜歡的、需要的是什麼！
所以仍從中選了一串...
買回來後，立刻剝了一根來吃...


沒有錯！這跟第一張圖是同一根芭蕉！
咬下一口，白胖香Q的口感和咬勁，正是我喜歡的...
這根芭蕉是整串中賣像最差的，所以我想其他的芭蕉應該都香甜完好^^

在面臨人際關係或異性交往的選擇時刻，不都像今天這樣的的局面嗎？
當然，我並非主張一定要捨棄外表美好的，而去選擇外表不佳者！
我想表達的是，很多時候不能只憑表面就匆促給了選擇、做了決定！
如所選者能內外兼俱當然倍感幸運！但當魚與熊掌不可兼得時...
好比擇偶，我認為內在比外表更重要！但許多人可能在外貌上就做了選擇，
如此一來，也許無心地關上了多扉給自己、給別人的幸福之門...
就像看到醜芭蕉，就一味的認定裡頭的果肉是過熟至爛的而別開眼去...
我卻認為至少先剝開瞧瞧，也許其中的內涵會讓我們始料未及、驚艷不已啊...

所以永遠要保持謙卑開闊的心，有些時候...給醜芭蕉一個機會吧^^

簡單的揚出豆腐，垂手可得的美味~
這次選用的是雞蛋豆腐，酥熱外皮下包裹軟嫩的豆腐，伴隨含蓄的蛋香..
趁熱享用才幸福^^

這是五月底的行程了，高雄縣政府一直以來都有緣無份...
時間敲了之後又取消..因為距離關係，其實濁水溪以南我是不大喜歡去的~
這次應該是緣分到了，所以就成行>...<
因為開會時間是5/26一大早，所以我前一天就下高雄住了~
高雄縣政府在鳳山，天氣是可想而知的熱啊...(不誇張，回台北同事的說我變黑了)

高雄縣政府

開完會已是正午時分，縣政府對面有家阿德小吃店，
店門口掛了電視採訪的廣告旗幟，感覺頗有名氣~
就決定進去試試....


我點了一碗海鮮粥和一份生炒花枝
嗯...味道不是太讓人驚艷~
海鮮粥的湯頭不夠鮮甜...
生炒花枝烏醋的比例不夠，所以風味不足~
雖然有三立電視台美食節目【鳳中奇緣】的加持，
但不是很優....不推薦....

這蚵仔煎看起來不賴吧^^ ~Lika自己做的呦...
最近物價實在飛漲的凶~
日前看新聞，原本夜市小吃親民代表『蚵仔煎』已經調漲到一份六十元了~
雖還稱不上『天價』，不過直逼一個便當的價格實在是不便宜...
看完這則新聞後心想：休假時一定要自己做來吃！
趁著昨晚出門倒垃圾，順道到超市買了食材：
蚵仔、地瓜粉、小白菜、雞蛋以及沾醬~
沾醬本想自己做，不過偶一為之的蚵仔煎，實在懶得費時再調醬汁，
加上曾經嚐過味全出的『廟口甜辣醬』，口感就像夜市賣的一樣溫潤香甜...
既可長時間存放，價格也才二十多塊..於是就帶了一瓶。
今早便迫不及待做了蚵仔煎當作假日早餐^^

其實蚵仔煎作起來真的一點也不難！
重點是在地瓜粉與水的比例...
比例對了，幾乎不會失敗！
建議大家自製時，可以先將調和好的粉漿水倒一小湯匙(約10元硬幣大小)試煎，
吃吃看粉皮的口感是否滿意，地瓜粉比例太多的話，粉皮煎起來會過硬像橡皮一樣不好吃，
反之則做不出QQ的口感....所以可藉由試煎來調整~

關乎成敗的粉漿搞定後，就可以來做蚵仔煎了..
平底鍋加適量的油，油熱之後把已沖洗乾淨的蚵仔抓點鹽放進平底鍋煎，
蚵仔很容易熟，稍煎一會兒就可以在上頭依序打蛋(請將蛋黃戳破便於稍後與粉漿結合)
和放上適量切段的小白菜，最後淋上粉漿，讓它充份覆蓋住以上食材，並以煎匙整塑一下外型...
等到粉皮煎熟成透明狀，翻面把小白菜稍微悶熟就可盛盤。
盛盤後淋上沾醬就可以吃上一盤料多味美的蚵仔煎了！
這一大盤蚵仔煎算算成本只要二十幾塊...
各位觀眾，心動了嗎？

很豐盛吧！因為這禮拜一Lika上午要到高雄縣政府開會，所以上週日就搭高鐵下高雄了~
傍晚時分，妹妹男友開來休旅車帶我們一家人到旗津吃晚餐。
旗津向來以新鮮海產聞名~這天我們選擇了在地人無不知曉的萬三小吃店用餐，

這家餐廳給了初來乍到的我ㄧ個很大的震撼！
生意好到不行，店前的馬路還得出動警察維持交通..

店家是兩層樓建築，熱鬧的程度就像辦桌一樣~肉眼估算桌數將近百桌，
不知道的人可能以為是在辦流水席...

先介紹一下在這裡用餐的遊戲規則！基本上要先到櫃檯『買票』
搞的像人民公社似的....
這裡每樣菜幾乎都是100元，不過也有例外~
像紅燒魚就要150，水果類則是一大盤50元....

飯票的面額壹張100元，我們先買了1500元(15張)，不過後來有再加買就是了~
這裡是有廣播的，比如說某桌用完餐了，小姐就會廣播請人來收拾以利下一桌客人
入座~不過收桌子的激烈動作實在讓人不敢領教....
收拾特攻隊是兩人一組，一個人拿大鐵盆，另一人把盤子、碗以迅雷不及掩耳速度
一一丟進鐵盆中，然後再兩人合力，一人拿一條長抹布，把桌面散落的菜渣、骨頭...
圍掃進鐵盆，收拾完一張大圓桌前後不到五秒！
終於輪到我們入座了~請爸爸先在座位上固守好不容易排到的桌位，
其他人開始拿進場時就買好的飯票去取菜，我們一人一次拿兩盤菜，
拿個兩回就有十六道菜上桌了..
桌面都快擺不下了.................

就跟各位一一介紹吧~

鮑魚冷盤~

爆炒牛肉

糖醋魚(這盤150，拿兩張飯票給工作人員會找50元)

酥炸喜相逢

鮮蝦生菜沙拉

醬燒鰻魚

炸花枝丸

蔥油雞

水煮蝦

韭黃炒蟹腳肉

香煎黑豬肉

九層塔炒蛤仔

炒鱔魚

沙茶炒螃蟹

鮭魚味噌湯

水果

各位觀眾~光看這份量應賅就飽了！
說實話，每道菜的份量都很多很實在...
加上新鮮的海鮮~
我們五個人吃兩千元有找實在太便宜！
不過人潮太多，加上很頻繁的廣播....
用餐環境實在很吵雜..
這一餐真讓我大開眼界了.......

四川大地震震碎了成千上萬個家園，
這一週來，看一次新聞就難過一次...
震災中，有死傷、有奇蹟、有太多令人動容鼻酸愛的故事...
搜救工作仍持續進行，我們為死者悼念、給傷者救援、為獲救者打氣、
為仍未尋獲的同胞祈禱....
儘管只是綿薄之力...
我們能做的就是踴躍捐輸，幫助救援、幫助災後重建！
公司已經發起募捐，長官、同事們也都慷慨解囊，奉獻出愛心！
震碎的心，用愛黏合！
雖然天上有風雨，但人間充滿陽光！
台灣人的愛心實在讓人動容！
讓我們一起，
伸出援手向災區，全心祈福為災民！

四川加油！

為了今天下午兩點半的台中市政府協調會，L先生與J先生和我十點半就從
辦公室出發，搭十一點的和欣客運...而法務B先生則在台北開完庭後自行前往到台中
跟我們會合~

之前到台中市政府我都是坐台鐵或統聯客運~
高鐵也有不便的時候，因為高鐵台中站是在烏日鄉，所以就不列入考慮~

也許是習慣使然，雖然之前知道和欣客運設備不錯，不過往往都是依習慣坐選擇
所以統聯客運算是我的好朋友呢~
但今天和欣客運初體驗實在讓人蠻滿意的...以後可能會改變習慣了~

原本今天這個時候我應該在高雄的...
不過戲劇性的取消了明早高雄的會！
所以今晚才能悠閒地坐在電腦前打網誌^^

之前發現的吉林路鵝肉店，上禮拜出差的前一天晚上又和子芯去吃了，
對照先前吃的，發現我們點的菜色都了無新意...
沒辦法，愛吃的就是這幾樣...
鵝肉、乾麵、下水湯、涼拌蜆仔、乾拌鵝血~
這就是孟夏夜晚..市井小民的小小幸福^^

星期五上午櫃檯妹妹通知我領信，
收了幾封公文，我快速瞇了一下這些來信，
其中一封申訴人姓名我認得...
再對了一下進階資料，沒錯！是已離職同仁~
開門做生意一定會有不滿意的客人..
客戶的指教才是精進的契機！
對於客訴我們一律甚為重視！上從天王老子，下至升斗小民，當然包括離職同仁...
都是尊榮貴客，都會妥善處理，悉心服務..

服務業有兩條鐵的定律：
第一條：顧客永遠是對的
第二條：遇到客戶不對的時候，請回頭看看第一條。
這兩條定律顯然是以服務層面為前提..
所以，我會尊重這位前同事的主張，公司當然也會在合理範圍內予以處理。
不過就申訴內容而言，如與工作及服務精神脫鉤而論，
說實話...我個人十分不以為然..
客戶的一切資料，於法必須受到保護！所以於公、於法、於職業道德，
一個字也不便以任何形式，在任何場合透露...
這個CASE已經派任專人處理了，希望能讓客戶滿意！
至於以上評論純屬個人意見，不爽之餘，還是不爽！

高鐵通車後，對於時而南來北往的我來說，實在添了不少便利！
不過沒有高鐵的縣市，還是得回歸選擇火車...
昨天下午兩點半在雲林縣政府開協調會，看了火車時刻表後，只有上午九點的自強號
比較恰當....昨天只有Lika隻身前往~
雲林縣政府在斗六，抵達斗六火車站時間是中午十二點...
四月底南台灣的正午時分實在是讓人熱的難受！
斗六火車站很小很簡陋...

還是覓食先吧！車站周邊還算熱鬧~走進對面市場發現一家肉圓店，
看招牌感覺煞有來頭，店內還有全省分店介紹！
這家肉圓店真的只有賣肉圓，一粒25元，一份50元(二粒).....
看著其他在地客人都點一份，我也入境隨俗點一份肉圓
店裡沒有賣湯，但有免費的湯供客人取用，只是裝湯的容器是白色瓷器茶杯
雖然其他客人都有取湯喝，不過我實在無法接受用茶杯喝湯，所以放棄沒舀來喝...
很快地肉圓上桌了...說真的，滿懷期待的我吃了一口後有些失望！
外皮口感不是很有彈性，內餡的肉也沒有吸引我的香氣...
可能是我抱太大期望了所以才....


吃完肉圓再到85度C喝杯咖啡後，我回到火車站前準備搭計程車~
這裡的計程車是喊價的，上車前要先跟司機確認到達目的地所需車資，
議價OK後再搭乘喔~這樣就可以避免不必要的糾紛了~
火車站到雲林縣政府很近，車資是一百元！

這天會議進行很久，我也陷入苦戰！
開到四點半終於結束了！要趕火車回台北的除了我之外，
還有行政院消保會張消保官...
我和張官搭雲林縣林消保官的座車到火車站，幸好趕上4點51分的自強號回台北...
到家已經是晚上九點了.....

記得小時候常常看到巷口的小攤車，攤車上的透明冰櫃裡整齊擺放著
半圓碗形的菜燕...守著攤車的老闆熟稔地包著麻糬...

媽媽不大准許我買外面小攤子的東西，總認為風啊、沙的，不大衛生..
當然像燒酒螺或未經封裝的蜜餞也是家中的違禁品...
但孩子的思維總是越禁越愛！
只要有菜燕攤車到來，總會伴隨著熟悉地嘎嘎聲響...
發聲的，似乎是種樂器...
這時我便背著母親，捧著零用錢興高采烈向老闆買一塊菜燕，小心揣在懷裡，
深怕它碰著了、掐傷了...
接著再滿足地享受這香甜冰涼的好滋味！

前一段時間買了一包菜燕，今天就做了半包....黑糖口味^^
這半包可以煮上一大鍋呢！
口中的菜燕依舊冰涼，童年的天真爛漫的記憶，彷彿也在腦海中播放！

有子萬事足！Penny從4/23起開始請為期一年的育嬰假，
享受全職媽咪的天倫樂~
所以4/22幫她準備個小小的暫別會~

晚上Penny作東在瓦城請長官和我們吃ㄧ頓^^


Penny天生樂觀的個性是最珍貴的也是我最想學習的！
祝福Penny這一年可以享足全職媽咪的幸福喔！

就是很喜歡吃皮蛋瘦肉粥...皮蛋與熱粥的搭配實在是一絕！
皮蛋特有的甘醇香氣太迷人了！
作法也是easy...
將生米洗淨備用，接著將泡水過的蝦米下油鍋爆香後，加入瘦肉絲拌炒..
然後把炒過的蝦米和瘦肉絲放入生米中，加入適量清水與高湯就可以開始熬粥了。
當然你還可以加入其他各種喜歡的食材如海鮮、香菇...等等
再來就是米飯的口感可以依個人喜好決定熬煮時間...
等粥熬煮完成，盛到碗內後加上搗碎的皮蛋及柴魚花就可以大快朵頤囉~
除了加入搗碎的皮蛋之外，我還會將皮蛋切片擺放，除了裝飾，皮蛋也會有
不同層次的口感..
如能灑點蔥花或芹菜以及油條就滿分了^^

冰箱裡冰了半個南瓜已經一個多禮拜了！很想解決它..
原想拿來做金瓜米粉，不過後來想吃南瓜甜品的慾望突然勝出..
好吧~氣溫剛好也微涼，就在天時+人和的情況下，
催生了這薑汁黑糖南瓜湯...
做法非常簡單！只要會燒熱水就會做這道甜點^^
老薑用刀背稍稍拍裂，與黑糖(可視個人的嗜甜程度酌量)放入滾水，
跟切成滾刀塊狀的南瓜一起熬煮~
因為南瓜很容易熟，只要留意別煮過爛就可以了(煮太爛南瓜就全散..皮肉分離了呦)
微涼的星期天，與你分享甜暖的南瓜湯^^

這是今天午餐~自認為是剩菜、剩飯的超完美組合...
一碗剩飯、一盤吻仔魚、一盤西洋芹肉絲炒豆干
就在加了蛋和少少許醬油全部下鍋拌炒後....
熱騰騰的蛋炒飯完成了！隔夜的單品經過重新組合後，
美味竟相乘加分。哈~剩菜飯變身成功！

這兩天天氣出奇地好！嗅到夏天的氣息了...
昨天上超市時，發現小黃瓜好便宜！三大條才12元，於是買了六條...
全都拿來作涼拌小黃瓜了～～～～


材料：小黃瓜、蒜頭、辣椒、白醋、鹽、冰糖、香油

作法：
(圖一）當然是先買小黃瓜囉

(圖二）小黃瓜切成條狀，記得要去籽才會爽脆喔！然後抓適量的鹽，
　　　在容器裡充分晃動後靜置十分鐘。

(圖三）小黃瓜遇鹽會出水，把小黃瓜苦水倒掉洗淨後就可以調味了，
　　　將切好的蒜頭、辣椒放入，適量加入所有調味料。

(圖四）把調味好的小黃瓜放到密封袋中，稍微晃動一下，使小黃瓜可以均勻
　　　沾附調味料，然後放到冰箱冷藏。

(圖五）冰了幾個小時候....將將...冰涼可口的涼拌小黃瓜大功告成！
　　　

昨天晚上到熊一燒肉用餐前，陪子芯到忠孝東路四段
頂好名店城算塔羅牌...
一開始聽到這位太太要算塔羅牌時，有點嗤之以鼻..
因為我對於什麼命相、星座...一向不是很相信...
所以就只抱著陪算的心情前往~
預約時間是下午五點半，我們找到了算塔羅牌的工作室『占天使』
一個不大的空間，以玻璃門隔絕外頭熙攘的逛街人群，
裡頭陳設一張占卜桌，桌上點了小蠟燭很有氣氛，小小空間裡頭，
嗅到舒適的精油香氣...
牆邊有一排書架，陳列的滿是心靈探討以及占卜相關用書..
占卜師叫Angela，是個聲音好聽的長髮美女，
看著Angela熟稔的理牌動作，雖然心中還是不信塔羅牌，但對於環境和占卜師
的第一印象給予很高的評價...

Angela在聆聽完子芯的問題後，開始引導她默想問題以及抽牌，
之後根據子芯所抽選的牌佈了牌陣，這是我第一次看到實體的
塔羅牌，比撲克牌大許多，似乎張數也較撲克牌的52張多了不少！
當Angela將牌一張張掀開時，我對眼前的塔羅牌竟然有種一見鍾情的喜愛！
色彩鮮豔的塔羅牌，每一張都宛若藝術品般吸引著我..
然後隨之而來的解牌，越來越漸入佳境，直接切中子芯想了解的問題與現況..
有幾度我都起雞皮疙瘩了..
這樣的塔羅牌占卜，一個大類(例如學業、愛情、事業...). 收費200元，
占卜與解說過程中，可以不斷的作進一步詢問，而占卜師也會根據問題請
子芯繼續抽牌以深入地解釋...
占卜的結果令人很滿意！
我認為塔羅牌占卜是一種很深奧地藝術，每一張塔羅紙牌上都有寓意豐富的圖像，
這些都是激發我們內在潛能及直覺的媒介..我不迷信，但卻深深戀上這門藝術。
所以我決定要自學塔羅牌囉~~
昨晚吃完燒肉後就到西門町誠品買了工具書

還有這本...

當然還有最重要的【塔羅牌】



不過上面這副牌是屬於進階藝術版的，與工具書的圖像較不同，
對於初學者的我沒有幫助！(太衝動了，應該先做功課的...)
經過昨夜上網爬文做功課後，今天下午到敦南誠品添購
較普及的萊德‧偉特版本塔羅牌~




還有還有~這本筆記本...
我要用它來記筆記，見證自學塔羅牌的點點滴滴~~

都市生活的步調一直沒慢過...
而我們日復一日地在這快節奏的環境裡頭庸庸碌碌...
有很多老朋友會使我們主動地、不經意地、被觸動地想起..
但忙碌的生活讓我們抽離不開，等到一切就緒準備敘舊時，可能早已夜深人寂..
今天Simon學長再度EMAIL給我，也通上電話了，學長離職後這是我們第一次電話聯繫...
十分鐘的簡談太短暫，於是約了下回一同用餐
大學學長學妹的這層關係加上工作上曾經的革命情感，
我們就是那麼投緣，那麼聊得來！
如果一天能聯繫上或碰到一位久違的老朋友就夠值得人開心了，
而今天我的開心是雙份！
下午在台北市政府開完會，正跟Aniki邊走邊談話，
有個聲音叫住我~~~啊！是好久不見的陳官！
自從陳官榮升主任消保官後，碰面機會就少了...
今天能不期而遇小聊一會兒，心情愉悅指數又再攀升