茵樂盒

忘了是上禮拜還是上上禮拜做的....
材料很簡單，作法更是簡單！

將火腿、杏鮑菇、豆干、玉米筍、生香菇切丁。
如果想吃素就不須加火腿，可以改用芹菜
當然黑木耳、紅蘿蔔、玉米粒....都可以喔^^
做這道菜比較花時間的地方是把所有食材切丁這部份...
切好之後就等於完成90%了！


再來就是起個油鍋把這些小丁放入拌炒...
因為所有食材都切成一樣大小，所以受熱很均勻，就無須區分下鍋順序了。
炒好的香鬆直接拿來配飯也很不錯！不過這次是要拿來包生菜吃。

把美生菜剝片洗淨，要再講究點的話可以再把邊邊修圓...
不過自己在家裡吃就不那麼搞剛了。


取適量香鬆放入生菜中央包著吃，是一道很清爽、很簡單、很適合夏天的料理。

上週六我和Ruby、許小姐、小乖夫婦、詩晴夫婦一行七人中午相約在
新光三越信義店A8館的阿官火鍋用餐..
訂了午後一點的位置，因為時值週末，過了一點用餐人潮仍未退減，
所以還稍微等候了一下...

七個人得分成兩桌入座，先點鍋再挑湯底...
又開始嚷嚷減肥的我選了一般的湯底，也有些同學點了一般湯底後，
又加碼點了第二種湯底口味....


湯鍋很快就上桌了，這是我的~
雖然只有點一種湯底，但仍被以鴛鴦鍋的方式盛裝。
這樣的方式有一個很大的好處！
煮食材時，我會固定將肉類往左邊的鍋裡丟...
青菜則是放入右邊的湯鍋...
越吃到後面，左邊的鍋已經濁濁的了，而右邊的湯鍋又清澈又富含蔬菜的甘甜...
重點是喝起來完全不覺油膩....(心理罪惡感頓時減輕不少)
當然不像我有熱量顧慮的朋友，就可以盡情享受左邊湯鍋涮過肉類後的油香了^^


火鍋料盆很可愛！比起一般火鍋店的火鍋料，
阿官的多了兩顆手工丸子，手工的真的就是好吃！


來了來了！這是我點的滑嫩土雞肉...
這是人氣鍋品呢！
不知店家怎麼處理的？這雞肉真的滑嫩到讓人驚喜...
即使不慎涮的時間過久，肉質一點也不會老...



小乖點的豬肉鍋，豬肉上桌時還附了些滷大腸...


張博翔點的羊肉鍋...


智勝點的是特選肥牛火鍋，點肥牛鍋還送魚漿麵~
邊擠邊吃，很有樂趣！



寬冬粉真是火鍋的好搭檔，可惜吃不下了,,,


醬料的部份，店家附的獨門沙茶醬，因熱量考量我就敬謝不敏了！
所以只加了海鮮醬油、蔥花以及“多許”辣椒^^


這一頓下來真的是好飽好飽，早就知道會是這樣，所以已經預約好錢櫃包廂啦！

 

上週六到霞海城隍廟拜月老，希望可以早日覓得好姻緣......
由於是第二次前往，所以不需再像第一次一樣跟廟方買祭拜月老的貢品。
這次帶著一顆虔誠的心，到迪化街商家買了半斤紅棗(這是網路上爬文得知的，
紅棗的棗跟『早』字同音...)

回家後因為家裡有枸杞，於是就和拜完月老的紅棗一起煮了紅棗枸杞茶。
這紅棗枸杞茶有養身、補血氣的食補效果，女生拿來當日常茶飲很不錯！
只是煮茶之前記得把每顆紅棗都劃上幾刀，這樣才容易使紅棗在熬煮時把具滋養
的成分完全入茶。

另外熄火前可以揀一顆紅棗吃吃看，如果還有甜味就表示還沒好。
要煮到紅棗已經沒味道了，才表示這鍋茶湯ok~

另外提供大家我在網路上查得的拜月老流程參考....
祝大家有情人終成眷屬！^__^

祭拜月老公的流程與方式：

1.於廟右邊香舖購買『金紙、香』一份（50元）後，進入廟的大殿右方辦事處購買
   祭拜月老公的供品『紅線鉛錢』（供品一份260元，第一次祭拜才買，爾後不需購買。）

2.點香後，先拜外頭廣場的天公爐（拜好後不插香），接著拿著三炷香進入大殿。
   大殿中央為城隍爺，您左方為月老公，祭拜時說明自己姓名、住址、出生年月日。
   若無交往對象，請說明自己希望的對象條件，若有交往對象，
   則求城隍爺與月老公幫忙這段感情能夠平穩開花結果。

3.拜好大殿，接著進入從右方偏殿，請偏殿的眾神（城隍夫人、菩薩、義勇公等）
   幫忙，重複剛剛於大殿所言。

4.將手中三炷香一併插於廟外廣場上的天公爐。插好香後，將紅絲線
   以順時鐘方向過爐後，收於皮夾皮包中。

星期五下班後和Abby直奔位於長安東路上的北倉洞韓式料理用餐...
幾個星期前就訂好位了~
網站上佳評如潮，但這是我們第一次前往...
很快我們被帶入座.....

服務人員很快地上了熱茶與八碟小菜.....
小菜份量不多，不過可以續點！
而餐墊紙即為menu十分方便！
這對空間不大且人聲鼎沸的忙碌店家而言，少了穿梭各桌送上menu的人力與時間，
對於客人，則是多了一份便利！

其實什麼都想點來嚐嚐，烤肉、鍋類、海鮮煎餅、辣炒年糕、各式小菜...
不過兩人成行實在無法如此豪氣...
經過討論後我們決定一人點一份鍋類，再加上人氣餐點煎餅-海鮮煎餅及辣炒年糕
不過點餐時被打回票了....
服務人員提醒我倆這樣絕對吃不完！
要我們再斟酌...
於是捨棄了辣炒年糕..........
後來事實證明服務人員的忠告是對的....因為真的份量很多，海鮮煎餅及鍋類我們都沒吃完>.<\\\
下次要多落點人一起，才可以多點幾樣！

Abby的泡菜鍋(NTD150)....
這位太太一直喊辣無法完食，我雖嗜辣，
但對於泡菜鍋興趣缺缺幫不上忙....只能袖“口”旁觀~


我的牛肉豆腐褒(NTD150)....
初來乍訪，不清楚店家口味，
安全起見點了中辣，但吃過之後決定下次吩咐以大辣處理....


海鮮煎餅(NTD120)
剛起鍋熱騰騰的海鮮煎餅，真的蠻好吃的！
搭配所附沾醬更為加分^__^
以如此平價的價格，口味可謂水準之上！

最佳女配角獎....海鮮煎餅沾醬

接近用餐尾聲時，服務人員送上冰涼的五味茶，
酸酸甜甜甘甘的五味茶，口感還不錯...
這頓飽餐下來，價格實在可親..
一共420(NTD)，連半張小朋友都不到.....


店家資訊：
地址：北市長安東路二段169-7號 (近遼寧街)
電話:02-2777-2592 /0930-340264
營業時間：午間11:30~14:30 / 晚間：17:30~21:30
備註：免收服務費

今天下班後到超市買了包糙米，開始了我的糙米人生~
為了健康，因為糙米除了保留整顆稻米的所有養分，
糙米中的米糠層也含有膳食纖維、維生素B1及鈣...等無機質。
既維持所需能量，又能促進新陳代謝使人健康！
熱量也比白米飯低....好處很多~

最近開始留意養生，以往喜歡吃漂漂亮亮的精緻食品，
不過漂亮的東西大多經過加工...
外表原始、最保有食物原來面貌的....比較健康。
看來天然ㄟ尚好！

 
不必被鬧鐘吵起的週末，brunch真是自然醒後的美好！
上圖是星期六的brunch
法式雞蛋糕、水煮蛋、聖女番茄、原味優格加上新鮮百香果
讓這一餐有了輕食的清爽^^

下圖則是今天的brunch..
藍莓貝果、青花椰菜、蔥花蛋、德國香腸、聖女番茄、新鮮百香果....
新鮮蔬果也讓胃腸在星期假日獲得了休息~

近來假日熱衷於享受起床後自製brunch的樂趣！
兩餐併一餐....節能省碳，還附帶省卡路里耶~

這幾天痞客幫在上新版，網友哀鴻遍野，怨聲四起....

當然也有溫暖的加油聲援~

我也感受到其中的大不便！

部落格常常出現錯誤而無法開啟，

即便開啟了，版面也整個亂掉....

文章人氣也不顯示了....

我知道工程師團隊應該是日以繼夜努力中~

這次應該是所有使用痞客幫朋友們遇上歷時最長的不便了...

其實我最擔心的是之前花心思設計、找圖、找背景的心血付諸東流..

因為不喜歡套用現成的版型樣式，不是說自己佈置的多好，而是一種

親力親為的主導權和歸屬感....

加上沒有時間重新設計....

所以囉！不管如何，不要把大家辛苦的智慧財產成果遺失就好！

因為不是每個人都有備份CSS的

說這些不是要抱怨，只是敘述這幾天的使用情形....

加油八~

昨天中午和Ruby約了在忠孝東路四段/延吉街的
MOMO忠孝牧場吃壽喜燒~
我們點的是壽喜鍋，然後兩人各加點套餐(多了一份烏龍麵、飲料和甜點)
入座點餐後，服務生火速上鍋了..

我們把白米飯換成了服務生力薦的糙米飯，還附一小碟牛蒡絲


肉類和蔬菜陸續上桌~


好料全都下鍋囉~


最佳沾料~~~~雞蛋液


加點套餐的烏龍麵(好Q好Q阿~)、我選的飲料(草莓沙瓦)、以及甜點(紅莓奶烙)，
還有Ruby點的杏仁豆腐~
Ruby點的水蜜桃沙瓦忘記拍了:p


未加套餐也會送的咖啡凍和紅糖檸檬~


來個甜點大合照！


蔬菜纇菜單和價目表~
有關蔬菜，因為服務生會推車來補充，車上都有標示，服務生也會介紹
有供應的品項，所以蔬菜菜單並不怎麼需要...



原本規定的用餐時間是九十分鐘，我們是中午十二點入座，
不過中午用餐人潮並不太多，所以店家也沒來趕人...
我們邊吃甜點邊聊天，一直到兩點多才離開。
對了，自從320畫素的SEK770I入手後，因為拍起來的效果雖不是很頂級，
但也夠清楚了~所以出門吃飯拍照都開始不帶相機，改以手機代勞服役了^^

                                                                             (圖片來源：網站)
今天是我進威寶電信滿三年的日子！
三年以來...

有苦...

有甜..

有笑...

有淚....

有感動...

有付出...

有收穫....

有失去...

有跌跤...

有成長....

有褒揚....

有貶抑...

有恩人...

有戰友...

有知己....

有姐妹....

有學長..

有迎新...

有送舊...


也曾被提拔...

也曾被鼓勵...

也曾得罪人....

也曾舟車勞苦....

也曾南征北走...

也曾想揮揮衣袖....

也曾感依戀不捨....

也曾喜歡上身邊的人.....

三年了，萬般點滴盡在心頭.....
此時此刻，只想謝謝給我三年安適工作環境的公司，以及一路
並肩作戰、溫暖扶持的長官和朋友！

這是上週日的brunch了~
上週六與Ruby到欣葉日本料理飽餐後，倆人撐著飽脹的身軀，在新光三越
小逛一會兒...離開前到地下室(忘了是B幾了...)的JOHAN麵包店買了些麵包~
上回吃了巧克力麵包後驚為天人！麵包柔軟、巧克力香濃..但卻不會過甜~
另外還買了看似樸實卻口齒留香的乳酪麵包..
價格不記得了，一個單價大概四、五十元~
請店員幫忙分切成數塊，星期日就把兩種麵包各拿一塊，切了愛文芒果和芭樂。
就是我的brunch了^^


人潮不斷湧入的JOHAN麵包店

上週六和Ruby兩人去吃欣葉日本料理(信義店)，
其實欣葉我們已經吃過很多次了....
那生魚片真是新鮮好吃！
其他的菜我們每次拿的都差不多~
這次是Ruby為了我生日而請我吃飯，魯皮，謝謝妳的招待^^
跟大家分享，裡面的生啤酒很好喝喔！而且也是供人隨意拿取..
以前我們從不拿酒喝的！這次心血來潮，倒了一杯來喝~~
真不錯~


延伸閱讀：

2007.6.19欣葉日本料裡(信義店)

200710.21欣葉日本料理(信義店)

2008.1.6欣葉日本料理(信義店)

2008.3.15欣葉日本料理(中山店)

上週續約了一支SE K770i手機，由於我用的資費是暢打900，
原續約價格是$2,990元，不過Ruby說我是高用量用戶可以再優惠$800元！
所以這支SE K770i最後入手價格為$2,190元~真的是超值^^
由於這款手機有五種顏色(黑、銀、紫、橘、朱古力)，我在櫃檯前舉棋不定...
因為我在家上網比較時原先選的是高調的紫色，不過現場看了實機之後覺得紫色
比較容易膩...所以最後選了朱古力色~
目前使用了一個禮拜，一切都很滿意！

正面來一張

背面的相機鏡頭很平貼，而且有保護蓋，蓋子一往上推..
鏡頭就露出來進入拍照模式....


320萬畫素不算高檔，不過拍起來的成果頗令人意外！
尤其傳輸到電腦上時，色彩的銳利度與飽和度都很不錯~
來看看照片成品吧~

這是我手機所拍的第一張照片~

是不是很不錯....對320萬畫素而言~

上禮拜三送資料到NCC後，到中正紀念堂拍了幾張戶外照片~


自由廣場

台灣民主紀念館~



標示牌....


整修中的兩廳院~

又到假日brunch時刻了^^
還是一樣秉持基本班底(麵包、蛋、熱狗、蔬菜、水果)
今天加碼，多了火腿與起司各一....
大家有看到蛋嗎？
有！蛋被我拿來煎法式吐司化為無形囉...
我的法式吐司作法是一個全蛋打勻，加上黑糖漿，再起熱鍋(不放油)
把兩面沾滿黑糖漿蛋液的吐司煎至兩面焦黃即可~
再煎火腿於與小熱狗~
蔬菜水果部分，蔬菜是最簡單的結球萵苣作底，鋪上小蕃茄數粒，
半個喜金A的金黃奇異果，最後擺上一截水煮玉米~
二餐合一的營養健康brunch完成~

常常覺得自己像大陸北方人般，很喜歡吃麵食~
假日空閒時間，為自己做了什錦湯麵....


什錦麵就是什麼都可以加，除了麵條之外，配料有牛肉絲、蝦米、
香菇、竹輪、魚板、貢丸和雞蛋~

把配料中的蝦米、香菇、牛肉絲、竹輪都放下鍋炒後倒入高湯煮滾，
貢丸另外煮熟~雞蛋做成水煮蛋...
另外再煮一鍋熱水把麵煮熟，煮熟後放入剛剛的什錦配料湯中，
放一把小白菜煮幾秒鐘，最後加上貢丸、魚板..再把水煮蛋切對半放到麵裡
就大功告成啦^^

睡到自然醒，然後悠閒地享用一頓brunch....
這應該是假日給自己一週間辛苦工作的小犒賞^^

Mr.Mark的黑麥脆皮雜糧麵包，煎了小熱狗和太陽蛋...
蔬菜是清炒豆苗，水果則是選了香蕉~
再加上一杯香濃的鮮奶.....
美好的週末從brunch開始.....

今天感冒請假在家，昏睡到過午後很想吃蛋炒飯...
想到冷凍庫裡有桂冠蝦仁炒飯，就決定加個蛋去炒，把蝦仁炒飯變成蝦仁『蛋』炒飯~

其實家裡真的可以儲放些桂冠冷凍食品，美味程度與品質都不錯，可以很安心食用！

先打個蔥花蛋液下鍋炒後盛起備用


然後把桂冠蝦仁炒飯下鍋拌炒，由於米粒是冷凍過的，所以要記得均勻攪動，
讓每顆飯粒都能在受熱後恢復鬆軟口感...就可以盛盤了...



吃起來就像用現成的白飯炒的一樣，口感十分鬆軟，一點也不像冷凍食品！
還有啊，重點是不油膩！蝦仁炒飯熱量161卡，加上蛋也不會超過300卡~
外面店家或小攤炒的蝦仁炒飯，普遍油膩...熱量高則是想當然爾！
但桂冠炒飯系列不同，十分清爽！下鍋炒時不須放油喔~
進入颱風季節了！為備不時之需..下次到超市或賣場時，大家也帶幾盒回家放吧！

有時候再簡單不過的炒飯，多幾個處理步驟就有不同樂趣與風貌..
便當裡的三個飯糰是取適當大小的保鮮膜於手心，先放上切片熱狗，
蓋上炒飯後塑型而成~
食慾有沒有大增呢？再放兩顆貢丸，左半邊圓圓滿滿的賣相我覺得頗為討喜^^

右邊呢就是蔬菜和蛋了~雙色花椰菜還有紅蘿蔔絲炒蛋，這紅蘿蔔絲是使用Penny送的
刨刀盒組刨的，很好用耶！

連休了好幾天，明天要回去上班了..
為了擺脫週一的blue，為自己準備了個卡通便當~
右邊是XO醬拌麵，鋪上可愛的Hello kitty魚板，左上角是在綠sogo
的city super買的炸花枝，左下角是生的小黃瓜條和
自己把小黃瓜鑲進去後再切的竹輪捲~
不到十分鐘就完工了....

今年生日跟家人一起過~
這是我的生日願望~
星期四南下高雄出差，會議結束就回家和家人團聚了~
因為星期五就是我的生日，所以當天請了一天假~
沒帶notebook回家，所以直到今天晚上回台北後才把這篇po上~
家人給予的溫暖也一起帶回來^^

昨天媽媽準備了生日蛋糕，巧克力栗子口味....
其實我不嗜甜食，但還是很捧場地嗑了一大塊媽媽準備的蛋糕~
這是高雄很有名的金礦蛋糕店買回來的~
另外媽媽還送了我生日禮物呢~
離子化礦物質還原水壺以及一本書：不一樣的自然養生法

Lika媽十分推崇生機飲食，所以這次送給Lika的禮物~離子化礦物質還原水壺
也是從相關書籍中得知....
這個水壺(兩公升)要價4000元！其實水壺值不了幾百塊，重點是水壺裡的濾芯，這濾芯
就要三千多塊。如果一天過濾四公升水，一年需更換一次濾芯。
一般我們喝的水，僅去除水中的餘氯...但卻無法改變已經氧化的水質。
離子化礦物質還原水壺不僅可僅去除水中的餘氯..還能讓已氧化的水還原。
使小分子水變成更有益於人體的水分來源。它的秘密在於從野菜、海藻、樹木葉子
等五十餘種天然植物抽出的植物性礦物質...
離子化礦物質還原水壺的功能在以繁殖力旺盛的天然植物力量，製造出有桓原力的水，
給予我們身體及飲食生活上的益處。
給大家看看這水壺吧...

外盒正面

外盒背面

水壺本尊

相關說明及介紹


還有另一個禮物~~不一樣的自然養生法
這是由吳永志醫師所著，內容都是養生保健..甚至是保命的飲食觀念
和養生方法！我正在閱讀中~


謝謝媽媽的生日禮物！
天下父母心.....健康是父母對孩子最大的期待！
我要更懂得照顧自己的身體，別讓爸媽操心了！

顧名思義，蒟蒻春雨就是蒟蒻+冬粉了..
午後的大雨擾人午夢，眼看晚餐時刻到了。把已經準備好的食材開始料理..
所謂準備好的食材就是冬粉先泡水，另外乾香菇與蝦米也洗淨泡水靜置...
還有牛肉絲退冰，蔬菜切妥備齊~
接著不到十分鐘就完成了晚餐^^

我的作法：
辣椒、蝦米、香菇下鍋爆香，再放入牛肉絲拌炒~
等到牛肉七分熟後再倒入高湯及浸泡過香菇蝦米的水~
再倒入日式鰹魚醬油少許使稍後放入的冬粉和蒟蒻能上色...
高湯滾後就可以放蒟蒻以及冬粉了~
用筷子拌炒到冬粉把湯汁幾乎收乾的前幾秒鐘，
灑上蔥花拌炒幾秒即可盛盤上桌~
這一盤蒟蒻春雨可以順便準備明天的便當~
再炒個玉米筍綠花椰以及超市隨手可買的三色蔬菜
明天的OL便當也一併完工...

平凡之物若注入些新意..就會有驚喜！
炎炎夏日，食慾隨同汗水蒸發之際，輕食是個好選擇...
冰箱裡的長備軍~“芙蓉豆腐”出馬~
有別於以往撕開覆膜、淋上內附柴魚醬汁，然後稀哩呼嚕完食...
睡到自然醒的週末，就替芙蓉豆腐點點妝吧...
分切幾片德國香腸，刻了花型後隨意灑上~
再綴點細蔥花添色綠意...
成品我很喜歡！
接著，閑然地“玩”食取代了過去的火速“完”食.....

你(妳)的日常生活事裡，是不是也有其他的火花呢？

這是Lika今天的OL簡易便當~
一直很喜歡附有隔層的便當盒，主食與配菜可以各得其所，
整齊又乾淨！不必擔心攜帶到辦公室途中，因傾拿、碰撞...
而造成中午打開時的慘狀...
昨天晚上就炒了豌豆芽、蔥花蛋以及一條德國香腸~
香腸我喜歡刻劃些花樣...另外再下幾顆水餃代替米飯~
這便當供給我下半個工作天滿滿地元氣！
一直很期待有一天可以開始每日為孩子準備卡哇伊便當~
那就是我心深處所追求的幸福^^
真的好想結婚.....

今天在自己部落格看到PIXNET編輯的留言：

親愛的會員您好：

我們是PIXNET痞客邦的專欄編輯，感謝您用心經營部落格，由於我們非常喜愛您此篇文章內容，
因此我們將您此篇文章放上了PIXNET首頁專欄，希望有更多PIXNET痞客邦的會員閱讀您的好文章。

若有任何問題，請至服務專區與我們聯繫，謝謝^^
http://support.pixnet.tw/index.php

PIXNET痞客邦 

先前寫的文章『敗絮其外，金玉其中』被選上專欄讓更多朋友分享我的心得~
還蠻開心的^^

回想起一年前由執副發起的甩肉運動期間，Lika減肥餐做得蠻勤的~
後來隨著活動的結束與工作的忙碌....
外食已經取代了自製便當..
不過外食的口味偏重、偏油膩..
索性重拾鍋鏟，打算再自己準備便當....
下班後直奔頂新鮮的好鄰居採買食材~
對上班族的我而言，方便快速是第一要件！
為了未來一週回家後能以最快速度準備，
今天就必須把所有食材分別放入保鮮盒，
接下來的日子，不出半小時就可以變出一個便當！

今天的餐盒講求低卡，所以原來應該放在餐盒右邊區塊的蝦仁炒飯(註)，
把份量減半，改置入左上方區塊。
左下方呢是蔥花炒蛋，右邊區塊則是黃豆芽炒豆干丁
兩樣菜都是以極少量的橄欖油去炒的^^
未來的餐盒，青蔬類會以川燙方式為主。
其實上班族準備便當一點也不難呢！

(註)
蝦仁炒飯是選購桂冠的冷凍食品系列，一盒45元，
為求健康，我把份量減半，這個飯盒反而是黃豆芽炒豆干丁
的份量佔最大比例...